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    企业信息

    深圳市讴科制冷设备有限公司业务部

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  • 公司认证: 营业执照未认证
  • 企业性质:
    成立时间:
  • 公司地址: 广东省 深圳市 光明新区公明镇西田路1号讴科工业园
  • 姓名: 黄晓东
  • 认证: 手机未认证 身份证已认证 微信未绑定

    熟食真空冷却机

  • 所属行业:食品 活禽/水产品
  • 发布日期:2015-08-14
  • 阅读量:103
  • 价格:100000.00 元/台 起
  • 产品规格:不限
  • 产品数量:10.00 台
  • 包装说明:不限
  • 发货地址:广东深圳  
  • 关键词:熟食真空**冷却机,快餐真空冷却机,鸭脖真空冷却机

    熟食真空冷却机详细内容

    熟食真空**冷却机
    真空**冷却机:
    真空**冷却机主要应用于炒制,蒸煮后食品,在短时间内**降温,以**产品的口感及色泽。
    真空冷却是将蒸煮后的高温熟食品,放入冷却箱内,关门密封,用真空泵对室内抽真空,随着冷却箱内的压力不断下降,食物组织内外水的沸点也随之降低,当室内真空度达到食品温度对应的水蒸汽的饱和压力时,食品表面的水分开始不断吸收食品本身热量汽发,,进一步降压,水分不断吸热汽化,直至食品冷却到所需的温度。
    性能特点:	
    (1)冷却速度快:食品从100℃冷却到常温仅需10~15min,冷却到0℃只需25min左右,具有较高的生产效率,强风预冷需要5小时,冷库需要10小时以上. 
    (2)冷却温度均匀。由于食品冷却温度取决于真空室内真空度,而真空室内的真空度(压力值)处处相等,所以食品内外温度均匀;
    (3)避免了环境对食品的二次污染。真空冷却完成后对箱体复压进气,其空气是经过过滤的气体,充入冷却箱内的气体不含尘埃悬浮物,可避免空气中细菌、悬浮物等对食品的二次污染;
    (4)冷却过程在密封真空状态下冷却的熟食品清洁卫生,没有细菌污染。
    (5)提高熟食制品的质量。由于冷却时间短,可较大限度地避免食品物料在高温时产生的油脂氧化,淀粉糊化等反应;同时也有效地避免了食品降温过程在60°C~30°C所产生的细菌繁殖,为延长食品保鲜期提供了**;这样,可使熟食品避免添加防腐剂,成为真正的“**”;
    (6)提高熟食制品品味基于真空浸渍的原理,可以使得食品外部因失水而浓缩的汤汁(调料调味品)很方便迅速地进入到食品内部中去,从而提高了食品的口(风)味
    (7)设备占地面积小,且运行时不产生任何污染物,可直接安装在熟食品生产线现场,安全卫生; 
    (8)操作方便,运行**。设定好相应数据后,关好真空室门,按一下按钮便可自动完成整个冷却过程,达到设定温度后自动停机。
    性能参数
    型号	真空槽尺寸M3	处理量KG	电源	功率KW
    AVCF-50	0.4	30-50	220V-660V/3P	8.8
    AVCF-100	0.7	80-100	220V-660V/3P	15
    AVCF-200	1.4	180-200	220V-660V/3P	27
    AVCF-300	2.1	250-300	220V-660V/3P	36
    AVCF-500	3.2	450-500	220V-660V/3P	52
    AVCF-1000	4.8	800-1000	220V-660V/3P	78
    

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    欢迎来到深圳市讴科制冷设备有限公司业务部网站, 具体地址是广东省深圳市光明新区公明镇西田路1号讴科工业园,联系人是黄晓东。 主要经营真空预冷保鲜、冷库、熟食**冷却、气调包装及制冰技术研发和产品的制造的高科技企业,公司的核心团队由长期从事制冷保鲜丰富经验的工程师,10余年焊接加工以及技艺高**的组装师傅,良好的企业管理团队。 本公司注重技术**,在节能环保、绿色制冷技术应用领域,开发和制造**的制冷保鲜设备。 公司秉承“讴歌科技,绿色制冷”的理念,注重企业的长期发展。。 单位注册资金未知。 本公司供应:真空预冷机,熟食真空**冷却机,片冰机,*机,冷库等产品,质量优,价格合理。库存量大,供应及时,发货快。